Nat vous dit "  NI HAO"
   
          

Durant notre ballade dans la jungle tropicale avec Ryan, celui-ci nous a appris pleins de choses sur la nature et tout ce qu'elle apporte aux balinais.

Pour commencer avec les cocotiers, eh bien, les noix de coco vertes sont excellentes pour la santé et notamment le lait de coco.

Les noix de coco de couleur marron sont utilisés pour l'huile de coco. Les feuilles de coco sont la nourriture des éléphants. Le tronc sert pour les constructions et l'écorce pour les tapis de maison. 

LES BANANIERS : nous avons appris que les petites feuilles vertes sont utilisées pour les cérémonies, et les grandes sont séchées et servent pour allumer le feu. L'écorce, leur permet de fabriquer des chaussures.

LE TAPIOCA : les feuilles sont utilisées pour la soupe, le tronc et l'écorce pour faire des beignets. Les racines pour faire les BALINAIS CAKE (un dessert balinais).


 
























LES BAMBOUS sont utilisés pour construire les huttes, les échaffaudages, et pour les instruments de musique.

Toutes ses explications ont été très intéressantes pour Loryne et Eliott.

Aujourd'hui lundi 31 Août, Loryne et Eliott ont repris le chemin de l'école. Ils entament leur 3ème année scolaire à SHANGHAI. Eliott qui rentre en CE1 B, n'a pas souhaité que je l'accompagne ce matin. C'est un grand comme il dit. Il a cette année une maitresse formidable. Il est ravi et retrouve quelques copines et copains de sa classe de CP.

Quant à Loryne, elle est un peu déçue. Sa meilleure amie Léa n'est pas dans sa classe. La politique de l'école est d'éclater tous les ans les classes afin que les enfants se fassent à chaque rentrée de nouveaux copains. Cà se discute ; y a du pour et du contre. Mais bon, c'est comme ca et on a pas le choix.

Quant à moi, je reprends le sport, mes ballades avec mes copines, le tri avec A PLEINES MAINS, mes cours de langues, et le train train quotidien. 

                                                           BANYAN TREE

Pour continuer sur nos vacances à BALI, j'ai encore quelques articles à publier.

Dans cet article, je vous parlerai des BANUAN TREE (arbres à lianes) et la forêt sacrée. C'est une ballade que nous avons fait avec un autre guide qui s'appelait aussi RYAN et que l'on a rencontré sur la route alors que nous débutions notre marche. Et moi je dis heureusement qu'il était là, car le début du chemin était à mon gout dangereux. Une descente, à travers la jungle, très glissante du fait que la veille au soir il avait plu.

Ryan a porté très souvent Eliott pour lui éviter de tomber. Ca m'a beaucoup rassuré de le savoir avec nous. Et puis Ryan connaissait parfaitement le chemin.

 
Il nous a expliqué qu'un riche propriétaire tawainais avait acheté une maison et qu'il avait barré le chemin qui passait devant chez lui et que nous devions suivre (toujours selon les indications du LONELY PLANET).

Sans Ryan, Thierry disait que l'on aurait fait demi tour car nous n'aurions jamais osé traversé la rivière dont le niveau de l'eau était élevé. Ryan nous a porté, les enfants et moi à tour de rôle.

Ci contre Ryan en photo avec nous.



Avec lui nous avons découvert une épaisse jungle tropicale. Là encore plus de 4 heures de marche. C'était grandiose. Les photos seront dans le prochain article, car avant cela, quelques infos sur la forêt sacrée et ses arbres à lianes (en anglais BANYAN TREE).

Quelques photos ci-dessous. C'est impressionnant n'est ce pas !!!

 

Pour les balinais, ces arbres sont sacrés et Ryan nous a expliqué qu'il était interdit de toucher les lianes
et de les couper, sans risquer qu'un malheur n'arrive. Nous avons traduit les consignes à Eliott qui a fait très attention. Quant à notre Loryne, elle nous a beaucoup surprise quant à son anglais. En Indonésie, Loryne non seulement a parlé anglais avec les guides, les gens tout autour de nous, mais on s'est rendu compte que dans l'ensemble, elle comprenait très bien. C'était super.

 

Ces arbres sont très très vieux. Incroyable la longueur de ces lianes.

Le lendemain, nous avions demandé à un jeune du resort, de nous conduire en voiture pour un circuit aux alentours d'UBUD.


Nous avons commencé par aller voir la grotte de l'éléphant ou GOA GAJAH en indonésien

C'est un sanctuaire hindouiste très touristique et c'est un lieu sacré pour les balinais.
De ce fait, les femmes ne sont pas autorisées à y pénétrer lorsqu'elles ont leur règles et pour tout le monde, le port du sarang est obligatoire.

Nous avons du nous en acheter.








Nous avons descendu de nombreuses marches pour se retrouver dans une forêt immense.

 

La grotte doit son nom à son entrée : en fait la paroi de la grotte ressemble à un éléphant (photo ci-dessous).
Il faut avoir un peu d'imagination, je trouve.













Nous avons pénétré dans la grotte. C'est un couloir de 13 mètres de longueur qui tout au bout se termine par un T.

Sur la droite (photo ci-contre), on a pu découvrir une statue qui représente le dieu de la sagesse, de l'intelligence, de l'éducation et de la prudence, le patron des écoles et des travailleurs du savoir et sur la gauche, il y avait 3 petites statuettes (nous avons raté la photo : trop sombre : dommage).



A l'intérieur de ce sanctuaire, il y a des bains rectangulaires qui dateraient du 11ème siècle. Ils sont restés enfouis jusque dans les années 1950. Ces bains sont divisés en 2 parties et chacune est décorée de 3 statues de femmes portant un vase au niveau du ventre d'ou sort l'eau qui alimente ses bassins (photo ci-contre).
 
Ci-dessous des animaux sculptés dans la pierre comme des singes, des poissons... 

 

Ci-dessous quelques photos de ce sanctuaire prises par Thierry.

 
Le paysage est magnifique n'est ce pas ! ci dessous des arbres à lianes (je vous en parlerai dans un autre article).

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Après avoir tous pris vélos et casques, nous voilà partis pour près de 3 heures de vélo. Tout a mal commencé : 2 vis sur 4 du siège enfant ou se trouvait Eliott (sur le vélo de Thierry) se sont dévisées. Le siège enfant avec Eliott a l'intérieur est tombé à la renverse sur la route et a été trainé sur plusieurs mètres, le temps que Thierry s'en rende compte et s'arrête précipitament de pédaler. Je me trouvais derrière eux et imaginez la peur que j'ai eu. Eliott a crié "je veux descendre". On s'est tous arrêtés et heureusement Eliott grace au casque n'a rien eu ni à la tête, ni aux bras qui le plus souvent sont à l'extérieur du siège.  Tout s'est très bien terminé mais Eliott tout comme nous a eu très peur. Il  ne voulait plus remonter et nous non plus d'ailleurs. Eliott a continué la ballade dans la voiture qui nous suivait accompagné de la petite fille et de son père jusqu'au premier village. Le mécanicien a réparé les 2 sièges enfants et Eliott a accepté de remonter. Le reste de la ballade s'est très bien passée.

La ballade à vélo a été belle au travers des villages balinais et des rizières. Je vous parlerai tout d'abord de l'habitat indonésien : à savoir que les familles vivent ensemble dans le même compound ou résidence en français.

Pour commencer, les balinais portent un vêtement traditionnel : le turban sur la tête est appelé UDENG et le tissu enroulé autour de la taille porte le nom de SARANG. Nous en avons acheté un Thierry et moi car pour entrer et visiter les temples, il est obligatoire d'avoir les jambes couvertes. Certains balinais portent sur l'épaule un morceau de tissu à carreaux blancs et noirs. Cela représente la sécurité, le gardien. Les policiers par exemple en portent.
Le tronc des arbres, les momunents, les statues sont également recouverts de ce sarong à carreaux. 

Ci-dessous photo d'un balinais : on voit bien le udeng sur la tête et son sarang à la taille.

Ci-dessous photo de notre guide. RYAN nous a expliqué les coutumes balinaises concernant la famille.
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Derrière lui au fond sur la photo, on peut apercevoir un grand "lit". En fait ce lit sert pour y déposer le corps du défunt. Il y a 2 types de crémation en INDONESIE : la première a lieu 2 semaines après le décès. La deuxième se déroule un mois et demi après le décès. Le corps est d'abord lavé avec du savon, puis badigeonner de bananes pressées et du formol est injecté pour le conserver. Des fleurs sont déposées sur le corps pour être ensuite brulé. 

Les balinais ont de nombreuses cérémonies : pour le décès, pour le mariage, pour enlever les péchers, pour différentes fêtes....

RYAN nous racontait aussi que lors d'une naissance, le placenta était placé dans une jeune noix de coco et enterré à l'ouest. Le nord de la résidence symbolise la montagne, la tête et les grands parents y demeurent. Au sud, il y a la cuisine pour l'eau. L'est symbolise le feu.  

Ci-dessous à gauche photo de la cuisine. Sur la photo de droite, vers les pierres et les 3 marches d'escalier, est enterré le placenta.

 

RYAN nous expliquait que le plus souvent les jeunes filles se mariaient vers l'âge de 20-25 ans et les hommes vers 25-30 ans. Si une jeune fille ou un jeune homme décédait avant son mariage, la cérémonie de mariage était malgré tout organisée. Le frère de RYAN est décédé au début de cette année et allait avoir 25 ans et sa cérémonie de mariage a été organisée quelques jours après le déces.

Nous avons aussi appris qu'une croyance balinaise dit que l'homme a 6 péchers (le désir, l'avidité, la colère, la saoulerie, la confusion et la jalousie. Eh bien pour réduire l'influence de ces 6 ennemis, les dents des garçons doivent être limées. Cette pratique est sensée aider les individus à vivre en bonne santé et à avoir une vie saine. Lorsque que Ryan nous a raconté ceci, nous avons tous sourit. Cette cérémonie marque souvent le passage de l'adolescence à l'adulte.

 

Quand le plus jeune des fils se marie, il occupe la maison des grands parents, à côté de la cuisine. Les autres fils peuvent occuper la maison des grands parents 2 à 3 semaines pour leur lune de miel uniquement. Le plus jeune des fils est très important dans la famille balinaise. 

Après 3 générations, le fils a la possibilité de changer de compound. 

Dans chaque résidence, il y a un temple pour prier et des offrandes y sont déposées.  





 

Dans un compound familial, il y a bien sur des animaux : des poules, des canards, des porcs, des boeufs.....

Eliott était plus interréssé par les animaux par ce que nous racontait Ryan.

 

Ce jour là et gràce à Ryan, nous avons appris beaucoup de la vie indonésienne. C'était très intéressant.  

Nous avons continué notre ballade par la visite d'une plantation de café, de cacao et de cannelle.

Je commence par vous parler du café. Ci-dessous des grains de café. Il existe plusieurs types de café mais les 2 plus connus sont le ROBUSTA et l'ARABICA.

Selon les explications de RYAN, les plants de ROBUSTA sont petits, pas forts et les grains sont petits. A BALI, le café ROBUSTA ne s'appelle pas ROBUSTA mais BALI CAFE ou BALI COFFEE en anglais. Tout simplement parce que le plant de ROBUSTA en INDONESIE est grand, fort et les grains sont gros. Tout le contraire.

La saison de café dure 3 mois et il y a 3 récoltes par an.

 

Vous n'allez pas me croire quant vous aurez lu ce que j'écris ci-dessous. Ryan nous a expliqué que le meilleur et le plus cher café le LUWAK COFFEE est produit par les animaux ci-dessous appelés SAFIT PASUN ou kat fox.

Je vous explique comment et c'est tout simple. Ces petites bêtes qui ressemblent beaucoup à des renards mangent les grains de café mais comme ils ne peuvent pas les digérer, ils les refont et on les retrouve dans leurs selles. Vous pouvez imaginer la suite. Les grains sont triés et ramassés puis séchés, écrasés, moulu... pour obtenir le meilleur et le plus cher des cafés. Surprenant non !!!



Loryne et Eliott au travail !


 

Avec les anglais qui nous accompagnaient, nous avons pu dégusté différents cafés et notamment le LUWAK COFFEE.

C'est très spécial tout comme le BALI COFFEE qui est très fort.
Nous avons particulièrement aimé le GINSENG COFFEE (c'est aux PHILIPPINES que nous avons connu et apprécié ce café).

LE CACAO : ci-dessous, des cacaoyers (l'arbre à cacao) avec de grosses fèves de cacao appelées aussi des cabosses. Ils sont d'abord de couleur verte puis rouge et jaune. Ils sont murs quant ils sont jaunes.













 

LA CANNELLE :  les feuilles sont difficilement reconnaissables car elles ressemblent à des feuilles de thé. Alors pour être sur que ce soit de la cannelle il faut frotter dans ses mains les feuilles et les sentir.